Deixo-me sempre cativar por receitas com menos de 5 ingredientes. Afinal, quão difícil pode ser levar a bom porto uma receita com os ingredientes que podem ser contados com os dedos de uma mão, sem criar um cenário dantesco na cozinha? Right?! E quando assim é, duplico logo a receita!! ...e estrago tudo. Sujo muito, aborreço-me, enfim… Foi precisamente o que aconteceu com esta receita. Sujei muito, aborreci-me… mas apenas até provar a primeira cracker e tudo valeu a pena. (...)

“BIFANOTUS” …Seria mais correcto chamar-lhes “Pleuranas”, mas a família achou o nome pouco atractivo e optou por Bifanotus, o que, na verdade, pouco importa quando se está a comer esta delícia celestial!! Estas foram consumidas em pão (sem glúten), mas acompanhadas com arroz ou massa integral, millet ou quinoa, uma salada composta ou não, como topping de hummus ou sozinhas, serão sempre de bradar aos céus!! (...e neste momento apercebi-me que invoquei o divino nas (...)

Desde que aprendi a fazer smoothies anti-inflamatórios que não quero outra coisa! Sabe-me super bem começar o dia com um boost de vitaminas e antioxidantes. Além de altamente saciantes e deliciosos, estes smoothies são nutricionalmente equilibrados, contribuindo para manter estável o humor e a glicémia ao longo da manhã (sem termos aqueles ataques repentinos de fome que até dão tremeliques, sabes?). Por isso este é um pequeno-almoço fantástico mesmo para quem sofre de Diabet (...)

Chegou a época das romãs e, ao contrário do ano passado, este ano a minha árvore está carregada de umas bem rechonchudas! Que benção! Gratidão, Mãe Natureza. A cena das romãs é que são muito ácidas (pelo menos para o meu palato) e por isso não consigo comê-las assim à colherada. Mas também não faz mal porque a outra cena das romãs é que são extremamente versáteis na culinária. 😄 Em termos nutricionais a romã é um fruto muito interessante. Apresenta uma enorme (...)

  A primeira receita que te trago, é a adaptação de uma das minhas refeições preferidas. Adoro burguers! Aliás, gosto imenso de tudo o que são comidas consideradas fast food e das melhores coisas que as pesquisas que faço me têm oferecido, é a noção que todas estas refeições podem ser consumidas de forma mais saudável e segundo os princípios de uma alimentação anti-inflamatória. Por este motivo, as primeiras receitas que trarei, serão para te satisfazer também esse (...)